Schweden-Tipps /

Schwedische Weine – Edle Tropfen für Genießer

Merlot? Chardonnay? Wer nun gedanklich gleich nach Frankreich schweift, liegt nicht automatisch richtig. Denn auch Schweden macht sich als Weinproduzent einen Namen. Besonders die Region Skåne stellt nunmehr seit rund 15 Jahren unter Beweis, dass guter Wein nicht immer auch ein besonders warmes Klima voraussetzt. Das immer milder werdende Klima sorgt dafür, dass die Winzer ihre Anbausaisonzeiten um einige Wochen verlängern können und das kommt auch dem schwedischen Wein zu Gute. Was für viele Schweden als ein Hobby begann, wird nun auch professionell umgesetzt. In Skåne gibt es bereits eine Weinstraße, über die sich die Experten einig sind: Eine „skånische Sensation!“

In Skåne befindet sich zum Beispiel das Weingut Hällåkra Vingård, das auf einem Hügel in der Söderslätt-Ebene, nördlich von Trelleborg, thront. Die Reben liegen geschützt zwischen Wäldern und so können Sie ihren besonderen Geschmack entfalten. Die Rotweine haben unter Kennern bereits einen Status erlangt und auch die Weißweine mit ihrer charakteristischen Weinsäure sind beliebt. Auch Kronovalls Vinslott, Schwedens einziges Weinschloss mit einem Weincafé und einem großen Weinkeller, liegt in der Landschaft von Skåne.

Doch nicht nur Skåne ist eine einzigartige Weinregion des Landes. Schwedens größter Weinanbaubetrieb „Horns Vingård“ befindet sich auf der Insel Öland. Rot-und Weißwein sowie Sektliebhaber kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten. Ein besonderes Geschmackserlebnis, da kleine Weinbauern in Katalanien und Schweden eine Kooperative gegründet haben, die auf Kalkböden Rot- und Weißweine sowie Sekt anbaut.

Blaxta Vingård – Mit 15 Jahren der älteste Winzerbetrieb Schwedens befindet sich in Flen/Södermanland. Göran & Ulrika Amnegård betreiben den Betrieb mit viel Herzblut und setzen, neben Chardonnay und Merlot, vorrangig auf die winterfeste Sorte Vidal Blanc. Und auch der berühmte Apfelweißwein Åkerö wird hier produziert.

Auf der Halbinsel Kullaberg gelegen, hat sich das Winzerehepaar Marie-Louise und Carl-Magnus Hedin auf dem Weingut „Villa Mathilda“ auf fruchtige Weißweine spezialisiert. Neben köstlichen Wein-Menüs im Restaurant, laden die beiden Winzer auch zu Weinproben- und Seminaren ein.

Wer sich auf eine Weinverkostungstour begeben möchte, ist durchaus in einigen Regionen Schwedens sehr gut aufgehoben. Mit den Fähren von TT-Line sind Sie schnell nach Schweden übergesetzt, um sich selbst zu überzeugen. Auf der Terrasse Ihres NOVASOL-Ferienhauses lässt sich der Urlaubstag dann mit einem Wein besonders entspannt ausklingen. Entdecken Sie schwedische Weine…

Übrigens: Nicht nur der nördlichste Wein wird in Schweden produziert, sondern auch der nördlichste Whisky!

Lyn Sternheim 07/04/2015 Kulinarik

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